Aditivos

Ablandador de Cueros
Acaricida A.R.F.2
Ácido Láctico 85%
Anti hongo líquido
Anticoagulante
Antiespumante W 20
Antioxidante para frescos
Antioxidante para frescos c/color
Antioxidante para grasa
Antioxidante para secos
Arysa IRF
Bemafos FC
Bemafos I
Bemafos S
Bemario L 60
Blanqueador de tripas
Carmin 748 p/ salmueras
Carragenina Iota
Carragenina Kappa
Carragenina Kappa/Iota
Cobertor para Jamones
Colorfos
Cura conservas
Cura de Pollo
Cura Hueso
Cura para polones x 75 g c/ 150 kg de carne
Cura Vegetales
Curamaco
Desinfectante T1
Desinfectante T2
Dorador para Rebozados
Eritorbato de sodio
Fijador de Color
GELBEM E1 – Emulsiones
Glucosa
Glutamato Monosodico
Maltodextrina
Nitrato de sodio
Nitrito de sodio
Pepsina Soluble 1:10.000 NF
Pirofosfato ácido de sodio
Preservar L 60
Preservar L 60 x 500 ml
Sal entrefina
Sal entrefina x 25 kg
Sal fina
Sangre en Polvo
Secante para salamines
Sustituto Huevo
TG SPG
Tripolifosfato de sodio
Yema en polvo pasteurizada

Colorantes

Acido Carminico Naturis
BEMARIO A 30 R
BEMARIO A 30 R x 60 g
Blanqueador de Carne
Carmin choricero
Colorante RED P
Colorante Remolacha B50WS x 110 ml
Colorante Remolacha líquido B50WS
Solucion A 23 ch colorado

Integrales

Batter para Empanados B1
Choribema
Choribema Criollo
Choribema Pollo
Choribema SC
Hamburbema
Hamburbema Pollo
Integral Arrollado de Pollo
Integral bife reconstituido
Integral bife reconstituido x 24 kg
Integral bife reconstituido x 6 kg
Integral chorizo colorado premium
Integral chorizo colorado premium x 875 g
Integral Codeguin
Integral Crespón (carga + cura)
Integral Crespón SG-S
Integral Jamón Cocido B130
Integral Jamón Cocido B20
Integral Jamón Cocido B20 Ahumado
Integral Jamón Cocido B70
Integral Leberkase
Integral Leberwurst
Integral Leberwurst s/sabor
Integral longaniza Española
Integral Longaniza Española x 875 g
Integral Matambre Arrollado
Integral Milán B3/100
Integral Milan Precocido
Integral Milán precocido x 6 kg
Integral milanesa reconstituida
Integral milanesa reconstituida x 10 kg
Integral Morcillón
Integral Nuggets CV1
Integral Paleta
Integral Paleta B180
Integral Queso
Integral Queso x 850 g
Integral salame caribeño
Integral Salame con sabor
Integral Salame Cracovia
Integral Salame s/sabor
Integral Salame SG-S
Integral Salchicha de Frankfurt
Integral Salchicha de Viena
Integral Salchicha Fresca
Integral Salchicha Húngara
Marinador de Carne B1
Milabema Listo
Milabema Listo Casero
Milabema Listo Casero x 250 g
Milabema MAX
Milabema MAX s/provenzal
Milabema s/sabor
Morcibema
Pack Mortadela
Pack Mortadela B2
Pack Salchichón
Pack Salchichón B2
Predust B1
Sal de Cura Bondiola
Sal de Cura con Sabor Jamón Crudo

Utensilios de trabajo

ATL 05 250
ATL 05 280
ATL 05 325
Chaira 1236/300 cromada 30 cm
Chaira ESKILTUNA Acero al Carbono 25 cm
Chaira Eskiltuna carb. 30 cm
Chaira Rayada CARNIC (25 cm)
Cuchilla Aut. Nº 22
Cuchilla Aut. Nº 32
Cuchilla Aut. Nº 42
Cuchilla Descuereadora TOWNSEND (517 x 22 x 0,7)
Cuchilla N° 32 + Grilla Riñonera
Cuchilla N° 42 + Grilla riñonera
Cuchilla Nº 130
Cuchillo 6065
Cuchillo Art. 398 (30,0 cm)
Cuchillo Carnicero CARNIC Mango Blanco (18 cm)
Cuchillo Curvo ESKILTUNA – Acero Inoxidable (20,0 cm)
Cuchillo Curvo ESKILTUNA Carb. 412 (17,5 cm)
Cuchillo Curvo ESKILTUNA Carb. 412 (20,0 cm)
Cuchillo de Desposte 302 (15,0 cm)
Cuchillo de Desposte Curvo CARNIC (16 cm)
Cuchillo Deshuesador 301-0 (17,5 cm)
Cuchillo Nº 10 (25,0 cm)
Cuchillo Nº 11 (27,5 cm)
Cuchillo Nº 12 (30,0 cm)
Cuchillo Nº 13 (30,0 cm)
Cuchillo Nº 6 (15,0 cm)
Cuchillo Nº 7 (17,5 cm)
Cuchillo Nº 8 (20,0 cm)
Cuchillo Nº 9 (22,5 cm)
Disco Nº 130 (8 mm)
Espátula plática chica (Cornet)
Espátula plática grande (Cornet)
Gancho de mano Eskiltuna Mango Plástico Aplanado 8″
Ganchos choriceros x 1 kg (30 ganchos)
Grilla Aut. Nº 22 (Disc. 4,6,8,10)
Grilla Aut. Nº 42 (3-4-8 mm)
Grilla Aut. Salvador Nº 32 (Disc.12,14,16,18,20)
Grilla Aut. Salvador Nº 42 (Disc. 12,14)
Guante de protección Acero Inox. L
Guante de protección Acero Inox. M
Guante de protección Acero Inox. XL
Guía para mesada de sierra
Guía para mesada de sierra
Hamburguesera de golpe chica (diámetro=10 cm)
Hamburguesera de golpe mediana (diámetro=12 cm)
Juego de picadora 32 inoxidable
Juego de picadora 42 inoxidable
Lazos de colores varios para clip x 1000 unidades
Matriz Abrochadora V4I/H4
Molde para Jamones
Piedra doble FAZ «Diamantina» 200 x 50 x 25
Piedra Doble Faz Carborumdum
Piedra Doble Faz Generica
Pinche Chorizo
Puntera N° 32 Rosca 3/4
Puntera N° 32 Rosca 5/8
Puntera N° 42
Puntera Nº 130
Set pHmetro 205 Testo
Sierra Carnicera 2,80 m x 2 unidades
Sierra Carnicera 3,50 m x 2 unidades
Tabla 50cmx35cmx11mm con canaleta
Tabla de corte grande blanca 50cm x35cm x1,1 mm
Termohigrómetro Digital
Termómetro pinche -20/230 TESTO
Termómetro pinche -40/70 Luft – Rojo – Mercurio
Termómetro pinche -50/150 Horizonalt Luft – Blanco – Digital
Termómetro pinche -50/150 Vertical Luft – Blanco
Vaina p/cuchillos

Bolsas de vacío

Bolsas de vacío para cocción 20×30
Pouch 18×26 – 70 micrones
Pouch 20×25 – 70 micrones
Pouch 30×40 – 63 micrones
Pouch 30×50 – 63 micrones
Pouch 35×55 – 63 micrones
Pouch 40×60 – 63 micrones
Termocontraíble 15×35
Termocontraíble 20×20
Termocontraíble 20×30
Termocontraíble 20×40
Termocontraíble 25×40
Termocontraíble 25×60
Termocontraíble 25×80
Termocontraíble 30×40
Termocontraíble 30×50
Termocontraíble 40×50
Termocontraíble 40×60

Cultivos cárnicos

Bactorferm C-P- 77 S
Duploferment 78-P ML
Flora – carn F1 – p/ 100 kg
Flora – carn F1 – p/200 kg
Mold 600
SafePro B-LC-005 – p/200 kg
SafePro B-LC-007

Herramientas de limpieza

Ácido Peracético
Cabezal de Aluminio x 2 m p/cinta PVC 100 mm
Cinta PVC (100×1,5) x m
Cinta PVC (100×1,5) x rollo de 50 m
Cloro (hipoclorito de sodio)
Clorsan F (espuma alcalina clorada)
Darol 100 (aceite de patas)
Daroz 50- Desoxidante Ácido para Roldanas
Desengrasante Antiestático
Desengrasante en polvo
Desinfectante de ambiente
Detergente
Dras 20- Desengrasante Alcalino para Roldanas
Fibra verde rollo CM-2000 x rollo
Jabón lavamanos
Toallas de papel Beige Intercaladas

Proteínas

Amygluten
Bemaprot
Isopro
Isopro B1
Plasma bovino
Proteína de soja H
Proteína de soja HG
Proteína funcional de queso
Texturizado de soja en copos
Texturizado de soja en polvo

Tripas sintéticas

Colagena cal. 45
Colagena cal. 50/55
Colagena curva 42-45 (similar a nat. 42-44) x tubo de 20 m
Colagena curva 45-50 (similar a nat. 44-46) x tubo de 20 m
Fibrosa cal 45
Fibrosa cal 50
Fibrosa cal 50 clipeada x 50 cm
Fibrosa cal 60
Fibrosa cal 70
Fibrosa cal 80 A
Fibrosa cal 80 A clipeada x 50 cm
Fibrosa cal 90
Salchicha sintética x tubo (cal. 30 x 15 m)
Salchicha sintética x tubo (cal. 21-23 x 15 m) Advanced Hot
Salchicha sintética x tubo (cal. 22-24 x 15 m)
Tripa Plastica Cal 48
Tripa Poliamida cal 150 (blanca)
Tripa Poliamida cal. 115 (acho plano 172 mm, rollo x 750 m)
Tripa Poliamida cal. 140 (Transparente)
Tripa Poliamida cal. 150 / ancho plano 225 mm (roja o azul)
Tripa Poliamida cal. 154
Tripa Poliamida cal. 44/63 (Transparente)
Tripa Poliamida cal. 62 (roja o blanca)
Tripa Poliamida cal. 80 (transparente)
Tripa Poliamida cal. 94 (roja)
Tripa Poliamida cal. 94 (roja) clipeada x 60 cm
Tripa Poliamida calibre 98 (roja)
Tubo Salchicha Sintética 25 F x Caja 630 m (cal 22-24)
Tubo Salchicha Sintética x Caja 495 m (cal 22-24) Advanced Fresh
Tubo Tripa Poliamida cal. 19-23 x 33,34 m (Transparente)

Integrales

Chorizo fresco – 38-40 simple
Chorizo fresco – 40-42 simple
Chorizo fresco – chinesca 38-40
Chorizo fresco – chinesca 40-42
Morcilla – chinesca 42-44
Salame 46+ simple
Salame 46+ x 30 m
Salames colonia 50-55 simple
Salamin morcilla 42-44 simple
Salamin morcilla 44-46 simple
Salchicha 22-24 x 90 m
Tripones planchados

Feculas

Almibem Pregel M
Almibem Pregel W
Amylo Bco Modificado
Fecula de Arroz
Fecula de Maiz
Fecula de mandioca
Fecula de Papa
Fecula de Trigo
Rebozador x 25 kg

Cargas

Carga HamburbemaeCargaMorcillas B1
Carga para chorizo fresco
Carga para morcilla
Carga para salames
Carga para salames SG
Carga para salames T
Carga Picado Fino
Carga Queso
Carga Resfuerzo Milan
Pack proteico
Pan rallado
Prosol masa
Rebozador
Refuerzo Milan Precocido

Especias

Aji Molido premium
Ajo en polvo chino
Ajo en polvo nacional
Ajo granulado
Anis en grano
Canela en rama
Canela molida premium
Cebolla deshidratada
Clavo de olor grano
Clavo de olor molido
Comino extra
Coriandro molido
Especias surtidas
Nuez moscada en grano
Nuez moscada molida
Oregano
Perejil
Pimentón extra
Pimienta blanca en grano
Pimienta blanca molida extra
Pimienta negra en grano
Pimienta negra molida
Provenzal premium

Indumentaria

Bota sin puntera Escorpio/Pampero
Botín opalo con Punta de Acero
Campera Blanca Isotérmica
Casaca Mangas Cortas Blanca
Chaleco Isotérmico Trucker Blanco
Cinto Sanitario (PVC)
Cofia Legionario
Delantal CARNIC (poliuretano)
Delantal Pesado (PVC)
Guante Anticorte Premium Frigorífico
Pantalón Náutico Blanco

Sabores

Humo LÍquido PREMIUM
Sabor Aroma de Cerdo
Sabor Aroma de Cerdo x 250 ml
Sabor Carne Asada B1
Sabor Chorizo criollo
Sabor Chorizo Suizo
Sabor Chorizo Super
Sabor Frankfurt
Sabor Humo en polvo
Sabor Humo Líquido
Sabor Jamón Cocido
Sabor Jamón en polvo
Sabor Jamón en polvo x 250 g
Sabor Leberkase
Sabor Limón B632 (polvo)
Sabor Longaniza Española B1
Sabor Morcilla con cebolla
Sabor Mortadela
Sabor Naranja B687 (polvo)
Sabor Picado fino
Sabor Pizza
Sabor Provenzal
Sabor Queso de cerdo
Sabor Salame Cracovia
Sabor Salame Salamín
Sabor Salchichón con jamón
Sabor Tomate y Queso
Sabor Vainilla PA11 (polvo)
Sabor Vainilla PR78 (polvo)
Sabor Viena

Varios

Bolsa para queso
Celofan hoja suelta 38/45 c/u
Celofan hoja suelta 45/50 c/u
Celofan hoja suelta 50/60 c/u
Celofan hoja suelta 70/90 c/u
Celofan microporoso 38/45 x kg (175 hojas)
Celofan microporoso 45/50 x kg (140 hojas)
Celofan microporoso 50/60 x kg (105 hojas)
Celofan microporoso 70/90 x kg (50 hojas)
Clip Nº 400 x 1000
Goma para embutidora 52 cm
Hilo 4 hebras x 1 kg
Hilo 4 hebras x 500 g
Hilo 9 hebras x 1 kg
Hilo Español x 1 kg
Hilo Español x 500 g
Hilo para salchicha
Hilo por 100 g
Red Bondiola Torta
Red Bondiola x m
Red Jamones Individual
Red Jamones x 1 m stretch 4 g
Red Jamones x 200 m stretch 800 g
Red Jamoneta Torta
Red Plastica x kg
Red Plastica x m
Stoquinete para Jamon Crudo

Abrir chat